#Article 3: Vendanges en Bourgogne

Retour sur 6 jours de vendanges passés dans le domaine Jean-Marc Pillot à Chassagne-Montrachet en Bourgogne. Domaine familial d'une grosse dizaine d'hectares en agriculture raisonnée. Situé à 10km au sud de Beaune, en Côte d'Or. Cépage Pinot noir, Chardonnay et Aligoté.
Drôle d'année, les forts coups de gel ont fortement réduit la récolte. De mémoire d'ancien, plus de 50 ans qu'on avait plus vu ça.

Les vendanges furent pour moi une expérience incroyable, merci à Bérangère et ses parents pour le contact, j'étais entre de très bonnes mains.

Arrivé au domaine mercredi 21 septembre pour attaquer le lendemain matin. Très bon accueil, premier contact avec les collègues qui deviendront les copains. Pour certains c'est également la première fois, d'autres ont arrêté de compter tellement c'est pour eux une évidence d'être là cette année encore. On mesure un peu tout ça, on observe, on boit le premier apéro, ça vanne gentiment, les vétérans rassurent sur le boulot, cette semaine s'annonce bonne !

Antoun est bien arrivé avec son BlaBlaCar, j'ai mon acolyte. Il y a des gens d'un peu partout, Marseille, Bretagne, du coin, de Lorraine, de Charente, de Besançon (dans l'Doubs), de Waterloo, de Mons, d'Allemagne, de Pologne. Des jeunes et et des moins jeunes. Une trentaine de personne toutes intéressantes, un sacré groupe !

Descriptif d'une journée (après quelques jours de rôdage)

Lever à l'aube, de plus en plus difficile avec les bonnes soirées qui s’enchaînent, service minimum au déj, morceau de baguette beurre confiote (=confiture maison en belge), petit jus d'o et pomme en poche. Pas le temps de penser à passer aux toilettes qu'il est déjà l'heure de partir. En camion (2), direction les nombreuses parcelles que contient le domaine, les tracteurs et remorques suivent. A l'arrière, tout le monde a plus ou moins trouvé sa place, la journée commence.
Seau et sécateur en main, à chacun sa ligne. Pas besoin de réfléchir, Béa fais ça pour toi, t'inquiète donc pas va. Allez baisse toi, effeuille la vigne, choppe les grappes, fous les dans l'seau et avance: COUPEZ ! :)
Le seau est plein, comme celui des copains, le porteur arrive, tu lui remplis la hotte avec ton seau et celui des copains. C'est le temps d'un "ça va", d'une vanne, ou de n'importe qu'elle connerie. TA GUEULE ET COUPE ! :)
Tiens, il est déjà 9h: pause casse-croûte en bout en bout de ligne. Le Blanc, le pain, la charcu. Ça fait du bien, l'occasion aussi de saluer ceux qu'on a pas encore vu, et de se resservir un canon de blanc pour la route. J'en ai vu des guinzes remonter en flèche après ce moment divin. Et voila que Béa passe avec le chocolat, il va être temps de reprendre.
Et te voilà replongé dans cet univers entre terre et vert. Les ceps sont parfois jeunes, parfois vieux, souvent beaux. Coucou a l'escargot, aux insectes, salué parfois par le cris d'un rapace là-haut, not too bad Aye. (="pas trop mal hein" en kiwi, coucou Rachael et Simon:))
Mais là n'est pas l'essentiel, la vigne a pour avantage d'avoir une bonne acoustique. Dans les lignes, ça bouge, on se devine, ça discute. "Et toi tu viens d'ou alors ? C'est quoi déjà ton prénom? Ah bon, et sinon tu fais quoi dans la vie" et là c'est parti. Un échange, une discussion, un délire, de l'intérêt... Et parfois une petite perlouse (= pet en langage Hansien) d'Antoun. Un seul secret pour que ça se passe bien, restez gruhpir.
Bref, c'est sûr couper le raisin c'est pas facile et ça use un peu le dos mais voilà qu'après une petite poignée de parcelles, il est déjà midi. A la soupe ! On empile les seaux dans la remorque, on range son sécateur et en camion. Retour au bercail pour la pause midi. Pension complète et croyez moi on se fout pas de vous là-bas. La cuisine, le réfectoire. Aux commandes Marielle et Nadine, du grand art !
Le blanc est sur la table, le rouge aussi, c'est toi qui voit.
Salade, entrée chaude, plat, fromage, dessert, café et parfois petit digesto si tu fais le grand chelem. Ma formule préférée étant d'emporter le dessert dehors et le déguster allongé dans l'herbe à profiter de la pause et du soleil avec les copains.
Pouet pouet (ou était-ce boette boette ?), coup de klaxon du camion, on y retourne. On relace ses chaussures, on ajuste le couvre chef de l'après-midi, quelques mots gentils, échanges de sourires. L'après midi sera longue. Vivement la quille et le retour des vendangeurs.
Quelques heures plus tard, les lignes se vident, on arrive au bout, on voit les silhouettes des copains fleurir au bout des allées de ceux qui rêvent un peu plus aujourd'hui qu'hier.

Coup d'oeil à la montre, 17h45, c'est bon elle est faite, retour aux camions, on délasse les chaussures et on profite du trajet. Au bercail, on sait que la pompe à bière nous attend, fraiche et pétillante comme on l'aime. Antoun et moi savons ce que nous avons à faire, c'est nous qu'on régale, qui qu'en veut ? Santé de tous les cotés !
Temps libre pour tous le monde, douche et repos pour les uns, escapade pour les autres. Rendez-vous 19h pour l'apéro, chacun son jour ! Merci à tous !
L'heure du souper approche c'est le moment du ban bourguignon, on chante ! On vide tranquillement son verre et on se fait un peu prier avant de passer à table. Le repas sera comme d'hab, un enchantement. La nourriture est bonne et la compagnie aussi.
Après le fromage, est venu le temps d'allumer le feu. Un bon gros feu de pieds de vigne, le meilleur combustible qu'il m'ait été donné de contempler. Il propage une super chaleur, dégage une bonne odeur et brûle incroyablement longtemps.
La soirée peut commencer, et là encore on peut compter sur Antoun et moi, conquérir le monde, ça nous connait. Bon bah et alors ? y a plus personne là ? Bon ben mon vieux Cortex, un dernier petit coup pour la route et il sera temps d'aller se coucher nous aussi. Demain le réveil sonne tôt ! On prend les mêmes et on recommence.

Mais tout ça est éphémère, 6 jours de vendanges cela passe vite mais c'est intense.
Un jour, le dernier, arrive la dernière parcelle, la dernière remorque, la dernière hotte, le dernier seau, le dernier coup de sécateur, le dernier trajet en camion, le dernier verre de bière, la dernière escapade en camionnette jaune, le dernier souper, (=manger du soir en belge une fois), derniers grands crus, derniers cadeaux, dernier grand feu avec les copains, dernière nuit dehors, premier debout, adré a fond, dernière douche, premier rasage, dernier petit déjeuner, premiers au revoir, premier à commencer à replier bagage, dernier à les boucler, deuxième jour avec le vélo en main, 15ème fois raccrocher les sacoches après 25 jours de voyage, d'autres au revoir, de l'amitié. Dernier dîner (là quand on minge a midi), dernières blagues belges corses bretonnes marseillaises. Et puis il temps de partir, nouveaux horizons, nouvelles aventures à venir, dernier jour en compagnie de Ivo, première paie la veille, premier shopping, premiers klaxons pour Ivo, première canne à pêche et dernière ligne.

Je garderai des milliers de petits moments en souvenir, j'aurai en tout cas vécu une expérience incroyable dans cette espèce de bulle protectrice située à Chassagne-Montrachet.

Quelques citations retenues, n'hésitez pas à rajouter les autres en commentaires les copains.

"Et alors mon vieux Minus, qu'est qu'on va faire ce soir ?" Cortex en mode assoiffé ou encore bourré de la veille.
"Il faut les gars savoir se faire plaisir avec de la qualité, toujours.
On est quand même pas la pour boire ou manger de la merde, merde !" Hervé dans toute sa générosité.
"Sandales-chaussettes" Daniel à Josian
"Sers moi une petite bière steu'plait, z'êtes pas mauvais à ce jeu-là" Brebis à Antoun et moi. Bah ouai mon pote ça t'étonne ? On vient pas de Mons pour rien, santé !
"Besançon, bah oui, dans le Doubs" Pierre
"JE SUIS LE MAÎTRE DU MONDE, ENCULÉÉÉÉS" La Boulange, du haut de son échelle, fraîchement vidé, au sommet de la remorque, s'adressant au monde entier.
"C'est quand même beau le modernisme" Didier, admiratif, les yeux rivé sur le drone du Ben qui survolait les lignes, voyant les choses sous un autre angle.
"Une connerie" a encore dit Steph :D
En pleine nuit Ivo a dit "Putaiiiin, on met pas un sac en plein milieu du passage" avant de se casse la gueule dans le lit de Brebis et puis dans celui de Boulange.
En nous montrant une photo sur son téléphone Jean-Marc a dit "L'équipe féminine du Brésil vient d'être sacrée championne du monde, regarde la photo d'après-match prise dans la vestiaire". (Je ne suis malheureusement pas en possession de cette photo, mais demandez-donc à Jean-Marc, il se fera un plaisir :))
"Jenki, thank you so much" said Matteus after the amazing birthday song we all sang.
"Ich liebe dich" said Bogdan
"Simon, you're 16 !" said Martina
"You are welcome anytime in Poland my friend" said Damian (thanks guys, one day !)
"Pfimf pfáhlm pfhö" Anna trying speaking dog with me. Take care a see you Anna :)

"Macaroni ? Macaroni ou ça ?" ou "Autant demander à un cheval s'il veut un coup de patte" No stress, Eileen, tout va bien :)
"Eins, zwei, drei, vier, funf, sechs, sieben, acht, neun, zehn" Millie trying to teach me german basics :)
Simon's working t-shirt says "Nos valeurs peuvent changer le monde"

En plus de ces bribes de vie stockées dans ma mémoire, il y a les photos. vous trouverez une sélection de celles-ci plus bas dans le blog. Loin d'être calé, j'ai encore beaucoup de progrès à faire dans ce domaine. Mais j'imagine que cela s'améliorera avec l'expérience.

Certaines ne sont pas de moi, je n'ai pas toujours l'audace ou le réflexe de saisir les bons moments, et puis j'avais quand même un peu de boulot ;)

En tout cas,

Merci aux copains, vous savez tout le bien que je pense de chacun d'entre vous. On reste en contact et tout ira bien :)

Merci à Béa pour le boulot et les bons plans, sacré petit bout de femme, quelle énergie !
Merci à Nadine, quelle Nana ! Je tire mon chapeau ! (Et le confie à Ivo).
Merci et respect à Marielle et l'autre Nadine, quel talent, tout était vraiment délicieux.
Merci à Christophe, pour le partage.
Merci à Marlène, pour la suite (même si rien n'est jamais certain jusqu'au moment où cela arrive).

Un grand merci à la team Pillot pour son accueil, son humanité et son efficacité.
Merci à la cuverie, à vous de jouer maintenant, cuvée 2016, drôle d'année ;)
Merci à la famille, à Papy Jean pour son regard bienveillant et à Mamy Annie pour sa chaleur ainsi qu'à toutes ces personnes charmantes rencontrées.

Et enfin merci quiiiiiiii ?

MEEEEEERCI JM

:)

ps: Et si vous aussi cette aventure vous tente, n'hésitez pas à contacter Nadine (demandez moi son adresse email en privé), dites que c'est de ma part, ça fait toujours plaisir :)

Merci à tous les lecteurs,
Merci pour les encouragements,
J'espère que tout se passe au mieux pour tout le monde. Plein de bisous à tous, et à bientôt.

Je suis maintenant en direction la Suisse, ça devrait bien m'occuper, vous serez tenu informé.

Ps: mon numéro de gsm français: 0033784465512, je suis normalement dispo en soirée pour appel. Je suis aussi dispo sur messenger.
Mon numéro de compte (pour les généreux, anonymes ou pas) pour que le voyage continue: BE94 001376043414.

A bientôôôôôôôôt !

La Team Pillot / La team Vendanges / Mr Jean Pillot, patriarche à l'oeil bienveillant.

Le bon temps

Dis Cortex, tu veux faire quoi ce nuit ? La même chose que chaque nuit, Minus, tenter de conquérir le monde ! (le petit Singe nous attendait, des pionniers sont déjà passé par là)

Le boulot

Escapade aux 3 croix avec les copains

Comments

[Anne]

Merveilleuse aventure. C'est sympa de la partager avec nous.
Vu que tu te diriges vers la Suisse j'espère que tu t'arrêtera un moment chez nous. Un bon papet vaudois et vin blanc t y attendent